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醉乡爱食品有限责任公司生产线。
本报讯 （记者 侯月 文/图） 3月14日，记者走进工业园区醉香爱食品有限责任公司生产车间，只见一块块冷却成型的火锅底料被工人们推进包装车间，库房各种调味品成品等待着出货。
据了解，醉香爱食品有限责任公司主要生产“东门坎”系列巫山烤鱼调料、重庆火锅底料、麻辣鱼佐料、重庆小面佐料、番茄底料番茄酱等复合性调味品。在本次第二届创业创新暨返乡人才项目创意大赛上以“巫山烤鱼产业化发展与创新”项目获得二等奖。该项目认为，目前市场上众多的巫山烤鱼商家基本上使用的是自家厨师所配置的调料，有些厨师做出的烤鱼制作工艺粗糙、用料简单、口味单一，严重影响了巫山烤鱼的品牌效应，制约了巫山烤鱼产业的发展。鉴于此情况，该公司结合自身技术、产业优势、立志要打造一个世界烤鱼之都，用统一标识、统一味道、统一配送方式的全产业链模式让世界都能知道巫山烤鱼、全世界任何地方都能品尝到味道一致的巫山烤鱼。
该自入驻巫山以来，相继在我县建立了龙溪花椒基地、 官渡生姜基地，笃坪大蒜基地、杨柳坪辣椒基地、平河番茄基地。带动当地农民62500余人种植公司所需原材料，初步显现以产业带动乡镇老百姓走农业致富之路，实现“绿起来、富起来”的共同目标。今年一月以来，已联合京东购物节参加了重庆杨家坪和磁器口两场展会，取得了单场现场销售收入80万元的佳绩，成为了磁器口活动展销会的销冠，目前通过展会已经签订总价600余万元的火锅底料销售合同。同时，已入驻三峡集团扶贫采购网、淘宝网、京东商城等大型电商平台，与京东达成合约协议，预将“东门坎”系列产品变为京东自营品牌，推动企业发展。另外与海航签订战略合作协议，把产品推向航空，海航合作有11+航空公司，650+独家飞机运营权。
目前已在重庆、山东、陕西、新疆、吉林、湖北等市场建立销售渠道，成立中转仓库，下一步还将紧密结合我县产业发展政策，尽快挖掘出契合“巴蜀韵、三峡情”的特色旅游产品，跟上全县旅游发展的步伐，做到旅游宣传到哪里，公司的产品就到哪里。该公司董事长傅世伟表示，相信通过不断的努力，在不久的将来，“东门坎”系列产品，将响遍大江南北，成为家喻户晓的知名品牌。