A3:社会总第2854期 >2022-12-09编印

餐饮堂食有序恢复 “烟火味”渐浓
刊发日期:2022-12-09 阅读次数: 作者:  语音阅读:
  

  本报讯 (记者 曾露 余雨芳)严格消毒防疫、扫场所码、出示渝康码、测量体温……12月6日晚,记者走访城区几家餐饮店看到,在做好疫情防控措施的前提下,餐饮企业已逐步恢复正常餐饮堂食经营。
  尽管已经恢复堂食,但是防疫措施丝毫未放松。记者在光明园门口见到,食客进入店内前,依然需要扫场所码、进行资料登记、做好测温,才能进店用餐。客人用餐完毕后,服务员也会对桌面、椅子以及地面进行清洁。
  在餐厅后厨,员工都佩戴口罩、厨师帽开展工作,所有厨具、餐具均按照防疫卫生标准进行消毒,同时加强食品安全管理,保证食材新鲜、卫生。餐厅全天不定时进行无死角消杀,为顾客提供一个干净、安全的堂食环境。
  “自恢复堂食以来,每天都有10桌左右客人,我们做好了店内的消毒工作,并要求员工严格落实疫情防控措施。同时,对进店的顾客测量体温,并要求扫场所码。”光明园老板吴光明表示。
  虽然可以堂食了,但记者在走访中发现,大街小巷的餐饮场所有序恢复堂食后,并没有出现市民扎堆就餐的现象。部分餐饮店在晚餐时段用餐人数会稍多一些,但总体上餐饮店就餐人数并不多。
  在位于广东路的几家火锅店内,记者看到,人气稍微旺一点的店,客人可坐满店内三分之一的座位,而更多的店只有零星的三两桌客人。前来堂食的客人也基本都是两三人一桌,大部分桌子都没坐满,也有少部分消费者还是外卖点餐或是打包带走。其中一家火锅店店主称,现在已经恢复堂食了,也希望大家到店里吃火锅,感受这种热闹、热火朝天的氛围。
  在赵小妹烤鱼店内,有两桌客人正在店内用餐。市民尚女士带着家人正在用餐。她告诉记者,这些天都在家里吃,现在可以堂食了,一家人在外面来吃个烤鱼,吃点好的。
  据商务委负责人介绍,截至目前,城区内已有90%的餐饮店恢复了堂食。随着餐饮堂食的有序恢复,下馆子的的市民越来越多,往日的“烟火气”将逐渐回归,“烟火味”也将越来越浓。