A2：经济
农家传统粉条远销全国
刊发日期：2022-03-04 阅读次数： 作者： 语音阅读：
村民正在晾晒手工粉条。
本报讯 （记者 曾露 文/图）“每年，我家的粉条都卖的很不错，通过网上，卖到了北京、上海、广东、武汉等地。”近日，正在凉晒粉条的官渡镇大塘村村民易元贵告诉记者。
据了解，传统手工制作粉条看似简单，却有着十分复杂的过程。从选料到制粉，再到出粉，前后需要10多道工序。由于农家粉条是纯手工制作，有效确保了每一道工序做好、做到位，保证了粉条的绿色天然，口味纯正，颇受消费者青睐。
“从2018年开始卖粉条，第一年卖了100多斤，收入2000多元。到今年，第一批200多斤粉条已经卖完，收入了3000多元，剩下的还有800多斤，预计收入1万多元。”易元贵表示。
据悉，官渡镇作为农业大镇，每家几乎都种有红薯，以前粉条通过商贩收购经销，市场行情波动大，许多农户都放弃了传统手工粉条制作。如今，科技进步了，许多村民又广泛栽种红薯，进行传统粉条生产加工，并通过电商远销全国各地。
“现在，网络、微信方便，发个手工制作粉条图片过去，谈好价钱，就可以直接发货了，而且很多还是回头客，老用户。”易元贵说。每年，他们都会将地里收的红薯加工成粉条进行出售，因为其地道的原材料和原始的传统手工艺，成为了人们餐桌上的美味菜品，在市场十分畅销，深受外地市民喜爱。