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金龟苑蔬菜种植场一隅。
采收。
装袋。
运送。
挑担。
装车。
本报讯 （记者 向君玲 曾露 文/图）12月1日上午8点多，官渡镇巫山金龟苑蔬菜种植场开始采收包儿菜。
田间地头，绿色、新鲜、水灵灵的包儿菜长势喜人，村民们正忙着砍菜、挑担、装运，田间地头都是丰收的喜悦。
9时许，4辆前来拉菜的货车整齐停靠在蔬菜种植场旁，村民们忙着把一袋袋刚采收的包儿菜过磅、装车。
2021年，杨坝村三组村民张代魏在本村流转土地140亩开始种植包儿菜、黄豆、甜玉米等。
通过短短两年时间的发展，金龟苑蔬菜种植场种植的蔬菜远销县内外。今年11月份，由金龟苑蔬菜种植场选送的包儿菜（甘蓝）获得重庆市首届“三峡杯”优质蔬菜（甘蓝）评选银奖。
近期，金龟苑蔬菜种植场种植的100余亩“富士春”品种的包儿菜陆续进入采摘期。
从外观上看，地里的包儿菜与平常看到的包儿菜并无明显差异。“你可别小看了它，抗病强、产量高、品质好，每亩产量比其他品种的高出20%，生吃、煎炒、清水煮等方式烹饪，口感清爽，很受市场欢迎。”张代魏说。
据介绍，蔬菜从育苗、移栽到浇水、施肥，没有用过除草剂，全部按照有机蔬菜的标准操作。
为了让包儿菜产得出、运得走、供得上，金龟苑蔬菜种植场在产销对接、畅通流通渠道上下足了功夫。
“我们与乡村振兴集团签订了订单农业合作协议，打通销售渠道。同时，广泛对接城区生鲜超市开展基地直采，每日基地直采生鲜蔬菜超1-2万斤。”张代魏说。
今冬首次采收，包儿菜每斤0.5元，采收后，田间还有不少废弃的菜叶将以每斤0.2-0.3元，卖给养猪场喂猪。“这个菜叶非常清甜，喂猪是不错的青饲料，也是我大面积种植的底气。”
每到农忙时节，金龟苑蔬菜种植场需要请20多名村民进行人工除草、施肥、采摘。在村里种植蔬菜，张代魏与村民的关系也越来越融洽，这更使他增添了持续发展蔬菜的信心和决心。
在杨坝这片充满希望的田野上，满满的“菜篮子”里装满了丰收的喜悦。
看着地里绿油油的菜，聊起未来的打算，张代魏说，“守稳守好‘菜篮子’，让大家吃上绿色蔬菜、放心菜，让乡亲们靠着种植蔬菜，腰包越来越鼓，日子越过越红火。”
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包儿菜作为市民餐桌上的重要菜品，该如何挑选？
“又脆又甜是判定包儿菜好不好吃的重要标准，但生活中，我们在挑选包儿菜时，最大的误区就是根据包儿菜的重量和紧实度去挑选，这其实是没有科学依据的。”张代魏介绍，挑选时可参照以下几点：
一是包儿菜的外叶越光亮、蜡粉越少，品质自然就越好；
二是包儿菜的叶层排列越整齐，同时绿叶层数越多的越好；
三是包儿菜纵切后，内部中心柱短于整个包儿菜高度一半的，比较好。