A3：社会总第2947期 >2023-08-04编印

　　本报讯 （记者 陈久玲） 暑期来临，夏季饮食市场渐呈火爆状态。为进一步加强全县食品安全监管质效，提升“食安巫山护民生”专项行动靶向精准度，近日，县市场监管局对辖区内网红餐厅开展“你点我检·随机查餐厅”专项行动，取得良好效果。
　　针对广大市民关注和夏季餐饮消费热点，市场监管部门提前在官方公众平台发布“你点我检”汇民意问卷调查，向全县消费者征集最希望检验的食品和网红餐厅，极大地提升了“你点我检”活动的知晓度、参与度和满意度，充分发挥了食品抽检为民服务的初衷。对问卷调查确定的“馒头小哥”“卤蛋西施”“大桥鸡”等10余家网红餐厅，开展“随机查餐厅”监督检查。
　　此次检查，抽检人员对网红餐厅部分食材的食品添加剂、农药兽药残留、油炸用油铝等项目进行“现场快速检测和快速抽检”。同时，执法人员对这10余家餐饮单位食品安全主体责任的落实、食品原料查验货、从业人员管理、加工场所环境卫生、餐饮浪费等情况进行全方位检查，指导餐饮服务经营者完善食品安全管理制度，完善公示信息，规范食品加工制作流程，主动向消费者提示要“理性点餐、避免浪费”，为消费者提供更加安全整洁、适度消费的良好就餐环境。
　　此次行动，共开展食品抽检48批次、快检6批次。下一步，该局将以此次行动为模板，面向全县靶向定位，精准抽检，在持续督导推进食品安全“两个责任”工作机制落实的同时，同步开展“随机查餐厅”，达到食品安全监管末端发力终端见效的工作目的。同时，也提醒广大人民群众：夏季气温高，食物容易变质，建议食用前通过颜色、气味、外观加以判断，严防食物中毒事件发生。