A3：社会总第2942期 >2023-07-24编印

　　本报讯 （记者 陈久玲） 7月19日，县康养旅游管委会联合县市场监管局，组织召开食品安全集中培训暨警示教育会，60余名餐企代表参加会议。
　　会上，县康养旅游管委会介绍了度假区“中国·巫山长江云上生活季”系列活动安排以及今年入驻度假区的餐饮业发展概况。
　　县市场监管局就前期对度假区餐饮企业明察暗访发现的突出问题做了通报，并为服务企业证照办理提供了政策讲解。通过“以案说法”重点对食品安全热门事件、投诉举报、执法趋势、智慧监管大数据排查问题进行情况通报，对主客观原因和潜在风险进行剖析，并提出解决认识和能力不足的方案。
　　会议要求，餐饮服务单位务必学深悟透食品安全五大要点要求，做“五确保”餐厅；要借力“智慧赋能”手段，善于采用“互联网+明厨亮灶+AI识别自动抓拍”有效防范虫鼠等生物危害，各单位要以抓实“阳光APP“日周月”管理落实主体责任。
　　下一步，县康养旅游管委会、县市场监管局将深化部门联动，加大对重点活动、区域、品种的监管，护航“云上生活季”食品安全，助力度假区餐饮产业健康发展。