A4：副刊
向 萍
走在街上，当你口渴，随便走进哪个小超市，矿泉水，果汁……各种饮料琳琅满目，炎热的夏天，五花八门的冷饮，造型别致的冰激凌，更是这一代年轻人解渴的高配，不过，在70年代的夏天，有一个小小的行业，现在杳无影踪完全绝迹，那就是———凉水摊。
凉水摊，成本低，配置少，一张桌子，几个玻璃杯，一个装满凉水的大盆子，就是全部家当。路人口渴了，揭下玻璃片，一饮而尽。凉水不贵，一分钱一杯，解渴又便宜，是赶路人最好的“补水站”。
小时候，铁桥街上，从上街到下街，每隔一段，几乎都有一个凉水摊，这是当时不少家庭主妇顺便“挣菜钱”补贴家用的小行当。
我们家也有一个凉水摊。每逢暑假，这就成了我勤工俭学的最好项目。
守凉水摊，简单，好操作，劳动强度不大，最难的就是挑井水。那阵没有自来水，凉水摊的凉水都是从2里外的水井里挑回来，干净又清凉，搁放在阴凉处，用一块干净的白色湿毛巾搭在桶上面。
凉水只需要一点小加工，撒下几颗糖精，凉水马上变得凉晶晶，甜丝丝的。为了让凉水盛在玻璃杯里更好看，老妈还会用红糖炒成精浆，这是没有任何副作用的原生态的“色素”，舀上一小勺，轻放盆中，慢慢摇荡，瞬间，满盆的无色凉水，变成了赤红色，装在玻璃杯里，煞是好看。
遇上最炎热的天气，老妈还会用玻璃小瓶子，盛上十滴水，在瓶盖上戳出几个小眼，路人每喝一杯，她都会洒上几滴十滴水。老妈说，十滴水是中成药，解渴又防暑，口感更美，深受路人的喜欢。
正因为如此，我们家的凉水，总是生意奇好，经常是一群人排着队等着喝，我便成了妈妈的得力“小帮手”，还经常扯起喉咙吆喝道：“喝凉水，喝凉水，又甜又凉快，不甜不要钱……”
那阵文娱活动不多，能有一场露天电影，哪怕走上数十公里，大家也会蜂拥而至。我们家的凉水摊，总是会瞄准商机，跟着电影队“搬家”，电影在哪里放，我们就跟着电影队摆凉水摊，为那些看电影的人，送去方便。
当然一举两得，一个晚上下来，老妈的凉水摊还能挣上不菲的一笔零用钱。
“一分两分……”开心数钱的时候，老妈偶尔也赏我一个两个硬币，算是犒劳，每当这时，握着这一分两分钱的“劳动成果”，我的心里，甭提有多美。
印象最深的莫过于每年农民伯伯交公粮的时节，交公粮大多在稻谷收割完毕的盛夏，趁着要退凉的傍晚时刻，一群群农民伯伯都赶着去“上粮”。
那时交通不便，车辆太少，农民上粮，基本都是肩挑背磨，蜿蜒的土公路上，有的挑，有的背，有的抬，上百斤的粮食，压得扁担两头颤，偶尔还发出吱吱呀呀的声响，不少农民伯伯光着膀子，肩上搭着一块帕子，既用来垫肩，又用来抹汗珠子，浩浩荡荡的“上粮”队伍，成了公路上一道最热闹的风景。而我们家的凉水摊，就成了他们最爱光顾的地方。
我对这些勤劳的农民伯伯格外热情，看到他们大汗淋漓气喘吁吁的辛劳劲儿，我总会多给他们舀上半杯，坚决不要钱。
时间如梭，如今农民伯伯再也不用上粮，农村种粮户还能额外享受到政府的多重奖励和补贴，集体上粮的壮观景象早已一去不返，卖凉水的那些日子，也成了昨日回忆。
一杯凉水折射时代的变迁，一个小行业的存活消亡，更带来惊喜和欣慰。如今，城市公园里，宽敞广场上，搁放着早已升级改版的“凉水摊”，它们是政府提供的免费公共取水点，开水温水冷水，自由调配，按需自取，干净又卫生，方便更温馨，这些不要钱的“升级版凉水摊”，让人们喝出了感激，喝出了幸福。