李厚菊正在做烤鱼。
本报讯 （记者 王忠虎 雷行星 文/图） 五一假期，无数的劳动者仍坚守在工作岗位上，做出奉献与牺牲。厨师这一独特的职业，更是没有假期，他们用手中的锅碗瓢盆，演奏着劳动的交响。
今年37岁的李厚菊，是巫山烤鱼赵小妹店的一位厨师。她做烤鱼已有10余年时间了。在这10多年的时间里，她积累了丰富的腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，其口味奇绝、营养丰富，倍受客人青睐。
在这个五一期间，她都一直坚守在岗位上。包括选鱼、杀鱼、清洗等，她都亲自动手。“我们五一不休息，只为让客人吃上正宗的巫山美食。我们再苦再累，只要客人满意，也值得。”李厚菊说。
