A3：视点总第2845期 >2022-11-18编印

　　本报讯 （记者 曾露 通讯员 鲁雪） 为切实保障集中隔离点工作人员和隔离人员的用餐安全，落实《重庆市新冠肺炎疫情集中隔离场所和集中救治场所食品安全工作指引》，近日，县市场监管局由主要领导带队，各分管领导包片开展全县集中隔离场所供餐单位餐饮食品安全专项检查。
　　县市场监管局组织各市场监管所检查人员学习贯彻《工作指引》，并对检查方式、检查重点进行培训。同时，第一时间对接有关部门，全面掌握我县现有集中隔离点底数和具体名单，针对隔离点供餐方式以及疫情管控要求的差异，实施分类监管。
　　对于集中隔离场所内部闭环供餐的，县市场监管局执法人员则通过“重庆阳光食品”APP或视频、微信、电话等方式进行监督指导；对于从外部订购餐食的，对照工作指引，执法人员对供餐单位从业人员晨检、食材查验、加工操作、食品留样及分餐配送等全过程进行监督检查，保证食品安全。
　　下一步，县市场监管局将强化重点监管，持续跟踪问题整改情况，加强食品溯源及加工过程智慧管理，全力保障集中隔离场所供餐食品安全。