A2：经济总第2751期 >2022-03-28编印

市民购买蔬菜。

　　本报讯 （记者 陈久玲 文/图） 阳春三月，带着泥土芬芳的各类野菜、时令蔬菜齐刷刷地冒了出来，“舌尖上的春天”正式开启。香椿、茼蒿、折耳根、胡豆、莴笋等春季蔬菜抢“鲜”上市，不少市民争先品尝春的味道。
　　3月25日，记者在位于祥云路的果蔬临时直销点看到，摊主把香椿、折耳根、茼蒿等各类时令蔬菜放在最显眼的位置，不时有市民前来询问、购买。
　　春天的时令蔬菜中，香椿是重要的一道菜。记者走访各个售卖点发现，香椿最为畅销，价格在2-3元一把。此外，购买茼蒿、折耳根、胡豆等春季时令蔬菜的市民也不少。
　　据了解，这些时令蔬菜最晚会供应到5月，但最嫩、味道最好的时间就是二三月。此外，随着春节效应逐渐消退，许多蔬菜的价格也有小幅下降。
　　值得提醒的是，每年春天都会有不少市民自带工具到野外采挖野菜。野菜虽好，但不能随意采摘食用，尤其是不认识的野菜。对于香椿、蒲公英等熟知的野菜，摘回家后也应用淡盐水浸泡，再用沸水煮开后食用。