A2：经济
市民品尝烤鱼。
本报讯 （记者 曾露 罗彬 文/图） 红叶漫天迎宾客，烤鱼飘香邀君尝。为使红叶节活动更加丰富多彩，让外地游客及巫山市民观赏巫山红叶的同时品尝地道的巫山美食，11月27日，第五届巫山烤鱼消费季暨巫山烤鱼五周年成果展在神女广场启动，活动将持续到12月1日。
活动中，我县与美团签定合作协议；重庆市旷兮若谷餐饮管理有限公司与重庆市双韵食品有限公司签定合作协议；县饮食文化研究会与平河乡龙潭村垭子源水产品养殖专业合作社签定合作协议。县商务委为县职教中心授牌“巫山烤鱼培训基地”，为巫山烤鱼全球总店授牌“巫山烤鱼实训基地”；县职教中心为8名巫山烤鱼讲师、技师颁发聘书。
现场还举行了巫山烤鱼五周年成果展和巫山烤鱼技艺展示，黑豆花烤鱼、开胃番茄烤鱼、什锦水果烤鱼等53种不同口味的烤鱼，摆放在展台上供大家观赏，市民们看的“津津有味”，都纷纷拿出手机拍个不停。
“以前只吃过蒜香和麻辣味的烤鱼，今天烤鱼节来这里看过后，没想到还有这么多口味，特别是章家湾乡村铁板烧店的什锦水果烤鱼，我特别感兴趣，还专门问了一下老板怎么做，回去后也学着做做，和家人一起品尝。”市民谭燕告诉记者。
据了解，参加此次巫山烤鱼消费季活动的有乡村铁板烧总店、滋滋鱼铁板烧、聚翁纸包鱼、仔仔烤鱼、国轻烤鱼、赵小妹烤鱼等烤鱼店， 还有不少美食店参加活动，颇受广大顾客青睐。
巫山烤鱼源远流长，历史悠久，是一个经过多年经营、流传而形成的巫山特有美食品牌，是巫山地标性美食，也是巫山饮食文化的一张名片。2018年巫山县被中国饭店协会授予“中国烤鱼美食之乡”称号，2020年“巫山烤鱼”被中国饭店协会评为“中国名菜”。
近年来，巫山烤鱼国内国际知名度进一步提升，烤鱼品种进一步丰富，目前已达50余种。一批烤鱼原辅料种养殖基地、烤鱼调料包生产车间、烤鱼休闲产品应运而生，从生产端到消费端的烤鱼全产业链正在逐步形成，行到巫山必吃巫山烤鱼正在逐渐成为广大游客的共识。巫山烤鱼也已成为巫山走出三峡，面向全国，走向世界的一张旅游饮食文化新名片。
县委常委、统战部部长王春梅，县政协副主席聂必红出席活动。