A3版：社会
全县冷链冷冻食品疫情防控工作会召开
刊发日期：2020-12-02 阅读次数： 作者：何帮成雷行星 语音阅读：
本报讯（记者何帮成雷行星）11月27日，县市场监管局召开冷链冷冻食品疫情防控工作会。各乡镇市场监管所和全县100余名冷冻食品经营者参加会议。
会上通报了近期疫情防控详情并向参会人员详细解读了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》的具体内容，建立上岗员工健康登记制度、员工日常健康监测、货物源头卫生管理等要求。
会议要求，各经营者要充分认识疫情防控形势的严峻性，不能放松警惕，切实落实好食品安全主体责任，建立健全工作联动机制。同时加大对经营场所、冷库、重点设备的清洁消毒力度，做好经营场所定期消毒工作，保持场所空气流通。要压紧压实冷链食品相关生产经营单位的主体责任，把疫情防控要求落实到具体操作层面，切实做到冷链食品来源可查、去向可追、风险可控。对冷链食品进口、生产、装卸、运输、贮存、销售等各环节、全流程进行监管；建立进口冷链食品生产经营单位、从业人员核酸检测记录台账，严格做到不漏一人，确保不出任何问题。
会上通报了近期疫情防控详情并向参会人员详细解读了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》的具体内容，建立上岗员工健康登记制度、员工日常健康监测、货物源头卫生管理等要求。
会议要求，各经营者要充分认识疫情防控形势的严峻性，不能放松警惕，切实落实好食品安全主体责任，建立健全工作联动机制。同时加大对经营场所、冷库、重点设备的清洁消毒力度，做好经营场所定期消毒工作，保持场所空气流通。要压紧压实冷链食品相关生产经营单位的主体责任，把疫情防控要求落实到具体操作层面，切实做到冷链食品来源可查、去向可追、风险可控。对冷链食品进口、生产、装卸、运输、贮存、销售等各环节、全流程进行监管；建立进口冷链食品生产经营单位、从业人员核酸检测记录台账，严格做到不漏一人，确保不出任何问题。